＜津軽味噌使用＞梅の香りの味噌焼き風ふりかけ (古今東北の産地から〉 西日本に住んでいる人からは見たことも食べたこともないと驚かれる「味噌焼きおにぎり」。
東日本、特に東北ではお馴染みの食べ物に改めて注目し、ふりかけとして再現してみました。
味噌は青森県産を使用し、梅干しの味をアクセントに取り入れています。
味付けにおいては宮城学院女子大学ビジネス学科の学生さんの意見を参考に試行錯誤しながら完成させました。
名称 津軽味噌使用 梅の香りの味噌焼き風ふりかけ 分類 調味料 製造者名 株式会社 三幸産業 東野工場 ：広島県広島市安佐北区上深川町122−3 製造地 広島県広島市 原材料 顆粒米みそ（大豆、米、食塩）（国内製造）、馬鈴薯、いりごま、醤油、鰹だし顆粒、砂糖、乳糖、食塩、みりん、ぶどう 糖、焼のり、青しそ、鰹節粉末、椎茸粉末、昆布粉末、たん白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、グリセリン脂肪酸エステル、酸味料、着色 料（紅麹、アカキャベツ、カラメル）、甘味料（ステビア）、香料、ピロリン酸ナトリウム、pH調整剤、（一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・ゼラチン を含む） 内容量 45g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限 製造日より1年 JANコード 4573381182314 〈こだわりの原料〉 東北には、厳しい気候を乗り越えるために、古くから各地に味噌蔵が多く存在しており、その味噌は赤色の辛口米味噌であることが特徴的です。
その東北の味噌（津軽味噌使用）の香りと旨味をしっかり残すためにフリーズドライで仕上げた味噌の顆粒を使用しています。
〈アレンジレシピ〉 バターを塗ったトーストにふりかけて、上からスライスチーズをかぶせ、トースターで程よく焼き上げてください。
味噌とチーズの相性がちょうどよい簡単味噌風味トーストが出来上がります。
〈古今東北の産地から〉＜青森県産低臭にんにく使用＞元気チャージにんにくふりかけ 若い女性からも一定の人気のあるにんにくを、 青森県産の「低臭にんにく」と、卵をブレンドし、力強くまろやかな味に仕上げました。
味付けにおいては宮城学院女子大学ビジネス学科の学生さんの意見を参考に 試行錯誤しながら完成させました。
名称 青森県産低臭にんにく使用 元気チャージにんにくふりかけ 分類 調味料 製造者名 株式会社 三幸産業 東野工場 広島県広島市安佐北区上深川町122−3 製造地 広島県広島市 原材料 いりごま（国内製造）、乳糖、乾燥にんにく、でん粉、 卵黄粉末、醤油、食塩、ぶどう糖、 砂糖、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、 甘味料（ステビア）、アナトー色素、 (一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆を含む) 内容量 40g 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
賞味期限 製造日より1年 JANコード 4573381182321 〜商品のこだわり〜 【こだわりの原料】 国内にんにく生産量圧倒的日本一の青森県産のにんにくの乾燥品をそのまま使用し、元気印のふりかけに仕上げました。
女性の方や仕事前の方、通学前の方でもにんにくの匂いを気にせず召し上がって頂きたいと考え、低臭加工を施したスライスにんにくを使用しています。
味付けにおいては宮城学院女子大学ビジネス学科の学生さんの意見を参考に試行錯誤しながら完成させました。
【こだわりの製法】 にんにくそのままの良さを残しながら、匂いを気にせず食べられるよう、低臭加工した乾燥にんにくを使用しています。
たまご風味の顆粒の甘みとコクが、にんにくの旨味とマッチするように配合を決めました。
＜アレンジレシピ＞ 普段、作るたびに味が違う、味決めが難しい焼きめしの仕上げに、さらっと振りかけて、炒めるだけで、にんにくの旨味がしっかり聞いた、美味しい焼きめしに仕上がります。
（味付はいつも通りした後）
楽天で購入1,280円（税込み）